Je m’appelle Chloé Charles et je suis cuisinière. J’aime le produit, les gens et bien manger. J’aime surtout nourrir les autres. Devenons tous des gloutons raisonnés.
Bienvenue chez Lago
Après plus de cinq ans à cuisiner ici et là, j'ai enfin les clés de mon nouvel espace. Lago n'est pas un restaurant comme on l'entend, mais plutôt un lieu de privatisation pour bien boire et bien manger. C'est un peu comme si je vous recevais chez moi. Je vous en dis plus juste ici !
Un peu de ma cuisine dans la votre grâce à mes produits d'épicerie !
Les p'tits derniers de la bande
Le jus de poulet est clairement mon meilleur allié en cuisine: pour pimper des vinaigrettes, pour lier des supers sauces, pour imbiber un sandwich au poulet froid. On s'est donc dit qu'avec l'Artisan Saucier, on allait vous proposer deux jus bien coquins: dans sa version classique et dans une version un peu plus originale, à la noisette du Piémont. Foncez tête baissée.
Pour Nomie, j’ai conçu une série de mélanges magiques pour transformer les plus tristes des spaghettis à l’eau en un petit banquet fait-maison. Bolognaise relevée, curry tri-dimensionnel, salades fleuries, maintenant tout est permis.
Et parce que je raffole de sauce piquante, j'ai décidé de créer la mienne en collaboration avec Maison Martin. Pas trop piquante, légèrement fumée, cette sauce s'acorde avec tout. A en mettre clairement partout, tout le temps.
Super produits
En collaboration avec l'artisan saucier le plus relevé d'Île-de-France, nous avons élaboré la Cloclo spéciale
